จุดเริ่มต้นของกาแฟ – จากแพะสู่มนุษย์
ว่ากันว่า การค้นพบกาแฟเริ่มต้นขึ้นที่หมู่บ้าน Kaffa ในประเทศเอธิโอเปีย เด็กเลี้ยงแพะในหมู่บ้านสังเกตเห็นว่า แพะของเขามีพลังงานและกระฉับกระเฉงผิดปกติหลังจากกินผลไม้สีแดงจากต้นไม้ชนิดหนึ่ง ด้วยความอยากรู้อยากเห็น เขาลองนำผลไม้นั้นมาทดลองเอง และพบว่ามันช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นของเครื่องดื่มที่เรารู้จักกันในชื่อ “กาแฟ (Coffee) ” ซึ่งเชื่อกันว่าชื่อนี้ก็มาจากชื่อหมู่บ้าน Kaffa นั่นเอง
ปัจจุบัน กาแฟกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของเอธิโอเปีย และเป็นสินค้าส่งออกอันดับหนึ่งของประเทศ แม้ว่าผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดของโลกจะเป็นบราซิล แต่กาแฟยังคงเป็นหัวใจสำคัญในวิถีชีวิตของชาวเอธิโอเปีย โดยมีประชากรกว่า หนึ่งในสี่ ที่มีอาชีพเกี่ยวข้องกับกาแฟโดยตรง
(เพิ่มเติม…)
Nim Journey 