Nim Journey

มีบางดินแดนที่แม้จะถูกมองว่าแร้นแค้น แต่กลับเต็มเปี่ยมไปด้วยความศักดิ์สิทธิ์และเรื่องเล่าที่น่าสนใจ—เอธิโอเปีย คือหนึ่งในนั้น

ประเทศที่ครั้งหนึ่งเคยได้รับการจัดอันดับว่ายากจนที่สุดในโลกแห่งนี้ กลับเป็นบ้านเกิดของตำนานที่ยิ่งใหญ่ ตั้งแต่เรื่องราวของพระเยซูผิวดำ ศูนย์กลางศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ในแอฟริกา จุดเริ่มต้นของศาสนาอิสลามบนแผ่นดินแอฟริกา ไปจนถึงการเป็นแหล่งกำเนิดของมนุษย์โฮโมเซเปียน และเหนืออื่นใด—ที่นี่คือสถานที่ที่เชื่อว่า หีบแห่งพันธสัญญา (Ark of the Covenant) ถูกเก็บรักษาไว้

(เพิ่มเติม…)

เมื่อยืนอยู่เบื้องหน้า เบต กีออร์กิส (Bet Giyorgis) ฉันอดไม่ได้ที่จะถามตัวเองว่า “มนุษย์คนหนึ่งสร้างสิ่งนี้ได้อย่างไร?” โบสถ์ทั้งหลังถูกสกัดจากหินเพียงก้อนเดียว ไม่มีการก่ออิฐ ไม่มีไม้ ไม่มีตะปู ทุกอย่างคือหินดิบ ๆ ที่ถูกแปรเปลี่ยนเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ด้วยแรงศรัทธาและฝีมือ

แรงบันดาลใจจากนิมิตและการแสวงบุญ

ในตำนานเล่าว่า กษัตริย์ลาลิเบลา ได้รับนิมิตจากพระเจ้าให้สร้างนครเยรูซาเล็มแห่งใหม่ขึ้นในแผ่นดินเอธิโอเปีย เพื่อเป็นที่พึ่งของชาวคริสต์ที่ไม่สามารถเดินทางไปแสวงบุญยังดินแดนศักดิ์สิทธิ์ได้ เนื่องจากถูกครอบครองโดยชาวมุสลิมในช่วงเวลานั้น ทรงต้องการให้ประชาชนของพระองค์ได้มีสถานที่สำหรับสวดภาวนา แสวงบุญ และรับใช้ศาสนาอย่างปลอดภัย

(เพิ่มเติม…)

เอธิโอเปียมีอาหารประจำชาติของตัวเองที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เป็นแป้งที่ทำจาก teff หรือ ข้าวฟ่าง นำมาหมักไว้ประมาณ 3 วัน แล้วทำเป็นแผ่นกลมๆ เพื่อทานกับเนื้อสัตว์ที่ทำเป็นแนวสตูว์ ย่าง หรือผัด พวกเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อแพะ เวลาเสิร์ฟ ห่อแป้งมากลม ทรงกระบอกดังรูป เวลาเสริฟมักจะวางมาข้างๆ จาน ซึ่งทำเอาหลายคนเข้าใจผิด คิดว่าเป็นผ้าเช็ดปาก คนทัองถิ่นทานอาหารโดยนำมาห่อ หรือใช้แป้งห่อหยิบอาหารขึ้นมาทานพร้อมๆ กัน รสชาติแป้งเปรี้ยว ฉันลองชิมแล้ว ไม่ค่อยชอบ ต้องวางกลับไปที่เดิม แล้วทานแต่กับข้าวพวกเนื้อต่างๆ ที่เสริฟมาพร้อมกันแทน รสชาติอร่อยดี อาหารเอธิโอเปียรสชาติจัดจ้านทำให้ไม่เลี่ยนมาก ก็เลยขอทานกับข้าวหรือผักถนัดกว่า

(เพิ่มเติม…)