Nim Journey

อินเดียเป็นประเทศที่เคร่งครัดเรื่องศาสนา การดื่มเหล้าดูจะเป็นเรื่องต้องห้ามในบางพื้นที่ แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีเลย เพียงแค่ต้องทำอย่างเงียบๆ ไม่โจ่งแจ้งเกินไป แต่พอพูดถึง สิกขิม ที่ซ่อนตัวอยู่ในหุบเขาหิมาลัย บรรยากาศกลับแตกต่างไปโดยสิ้นเชิง เพราะวัฒนธรรมของที่นี่รับอิทธิพลจากชาวพื้นเมืองอย่างชาวลิมบู (Limbu) และทิเบต ซึ่งมีธรรมเนียมการดื่มเหล้าเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต ไม่ใช่แค่เพื่อความบันเทิง แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับแขกอีกด้วย

หนึ่งในเครื่องดื่มที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยือนสิกขิม ก็คือ Tongba—เหล้าพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

ก่อนออกเดินทางสู่ทริป 4 วัน 3 คืนเพื่อสัมผัสความงดงามของธรรมชาติทางตอนเหนือของสิกขิม เมื่อออกจากเมืองกังต็อก (Gangtok) ไกด์พาเราแวะชมเมืองเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยตำนานพื้นบ้านของชาวเลปชา (Lepcha) และพูเธีย (Bhutia) ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองดั้งเดิมของดินแดนภูเขาแห่งนี้ หนึ่งในสถานที่สำคัญที่เราแวะชมคือ Kabi Longshok ซึ่งสันนิษฐานว่าเคยเป็นเมืองหลวงเก่าแก่ และเป็นจุดเริ่มต้นของการผสมผสานวัฒนธรรมระหว่างชนเผ่าพื้นเมืองกับผู้มาใหม่จากทิเบต