Niu Nai Lao Zao เป็นซุปนมแพะผสมน้ำข้าวหมัก ต้มร้อนๆใส่ธัญพืช พวกงาขาว งาดำ ข้าวโพด ลูกเกด และไข่ รสชาติดี ไม่หวานมาก เพราะมีน้ำข้าวหมักผสม
คนขายส่วนใหญ่จะเป็นชายมุสลิมสูงอายุ มีเครายาวแบบแพะแทบทุกร้าน ทีแรกตกใจ เห็นยืนขายอยู่ร้านที่ผ่านมา ไหงมาโผล่ตรงนี้เร็วจริง
เราทานซุปชนิดนี้กันที่ตลาด Zhengning Lu Night Market ที่เมืองหลันโจว (Lanzhou) ถ้ามีโอกาสไปเมืองนี้ควรไปตั้งแต่ประมาณ 6 โมงเย็น
ชมชิมอาหารที่ตลาด Zhengning Road Night Market เมืองหลานโจว
สมัยก่อนทำเป็นแพเพื่อใช้ส่งของ ขนของล่องแม่น้ำเหลือง ทำจากหนังแกะทั้งตัวที่เอาเนื้อ เครื่องในออกไปทำอาหารแล้ว เหลือหนังส่วนนอก อัดลมเข้าไป แล้วเอามาต่อกันเป็นแพ
ตอนนี้ใช้สำหรับนักท่องเที่ยวเล่น rafting ล่องแม่น้ำเหลืองที่ทางน้ำไหลเชี่ยว
ไปยืนชม ยืนสัมผัสใกล้ๆ ยังได้กลิ่นแกะอยู่เลย
คนจีนยุคนี้ไม่ว่ารุ่นไหน Genไหน ต้องใช้ smartphone ได้กันทุกคน ชีวิตทุกคนแม้ไกลถึงชายแดน สุดฟ้าทะเลทรายโดดเดี่ยว ขึ้นกับเทคโนโลยี จึงเป็นเหตุให้ 4G ในจีนตอนนี้ครอบคลุมเกือบทั่วประเทศ
แต่ความง่ายของการสื่อสาร ที่แม้จะคุยกันไม่รู้เรื่องก็ยังเป็น การหันหน้ามาคุยกัน ออกท่า ออกทาง แทนที่จะใช้ app แปลภาษา
แต่บางทีก็งงว่า ลุงคิดได้ไงว่าฟังไม่ออก แล้วจะอ่านออก เมื่อลุงก้มลงเอาเศษไม้มาเขียนภาษาจีนบนพื้นดินให้อ่าน … งงไปกันใหญ่
Badain Jaran Temple วัดทิเบตในเขตทะเลทรายมองโกเลียใน สร้างในปี 1868 เป็นวัดที่รอดพ้นการทำลายจากเหตุการณ์ปฏิวัติวัฒนธรรม เนื่องจากอยู่ในพื้นที่ห่างไกล สามารถเข้าชมด้านในได้ แบะการเดินทางไปยังวัดนี้ต้องเดินทางโดยรถ 4WD ขับผ่านท้องทุ่งทะเลทรายเข้าไปเท่านั้น
สถานีรถไฟความเร็วสูงเมืองหลานโจว (Lanzhou) เมืองเอกของมณฑลกานซู (Ganzhou) ใหญ่โตยิ่งกว่าสนามบินหลักของบางประเทศ
Nim Journey 