Nim Journey

ต้นไม้ในป่าบางชนิดที่ขึ้นอยู่ระหว่างเส้นทางเดินเทรคเนปาล ถ้าไปโดนสัมผัสเพียงเบาก็จะทำให้ปวดร้อนแสบคัน พบในป่าเขตลังตัง(Langtang) มานัสลู (Manuslu) ในเขตป่าร้อนชื้นที่มีความสูงประมาณสองพันกว่าเมตร ถ้าพบเจอห้ามโดนหรือเด็ดด้วยมือ เพราะจะแสบคันมาก คนเนปาลนิยมนำมาต้มซุปทาน แต่เขามีวิธีการเก็บโดยใช้ไม้คีบ

ต่อมาได้ฟังคนเนปาลเล่าให้ฟังเพิ่มเติมว่าซุปเนทเทิลนี้ เมื่อก่อนเป็นอาหารหลักของคนจน ที่อยู่ในวรรณะจัณฑาล วรรณะต่ำสุดในสังคมซึ่งไม่มีใครยอมเกี่ยวข้องแวะด้วย คนพวกนี้ยากจนมากจะไปรับจ้างก็ไม่มีใครให้งานทำจึงไม่มีเงินไปหาซื้ออาหาร ต้องหาอาหารจากป่าริมทาง ได้ใบเนทเทิลเหล่านี้มาต้มเป็นอาหารประทังชีวิต แต่ใบเนทเทิลก็เป็นอาหารบำรุงชั้นดี เพิ่มวิตามินให้ร่างกาย ปัจจุบันนิยมทานกันทั่วไป

ใบเนทเทิล (Nettle) หรือที่รู้จักกันในบ้านเราคือใบตำแย  เป็นต้นไม้พุ่มเตี้ยขึ้นในป่าตามธรรมชาติ ถ้าไปโดนจะทำให้มีอาการแสบคัน สามารถเอาใบอ่อนไปต้ม ผัด ทำอาหารได้ หลังจากผ่านความร้อน ความแสบคันจะหายไป ปัจจุบันนำไปสกัดเป็นยาเพื่อช่วยลดความดัน บำรุงเลือดลม เป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับผมและผิวหนัง แต่การใช้เป็นประจำควรปรึกษาแพทย์ หรือหมอสมุนไพร