Nim Journey

Fez เมืองที่เป็นเสมือนหัวใจของโมร็อคโค เมืองที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายแห่งอดีตและศิลปะหัตถกรรมอันล้ำค่า เป็นที่อยู่อาศัยของชาวอาหรับมาอย่างยาวนาน ที่นี่ได้รับการยกย่องในเรื่องฝีมือช่างที่ประณีต ทั้งเครื่องหนัง เครื่องเซรามิก และพรมทอมือที่เลื่องชื่อ ในขณะเดียวกัน Fez ก็ขึ้นชื่อว่ามีหญิงสาวที่งามสง่า เป็นแม่บ้านแม่เรือนที่ดี และเป็นบ้านเกิดของเจ้าหญิงแห่งโมร็อคโค

เมื่อเดินทางเข้าสู่เมือง Fez เราพบว่านครเก่าและนครใหม่ของที่นี่เป็นโลกที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ภายในกำแพงเมืองเก่าที่เรียกว่า Fez el Bali ยังคงรักษาวิถีชีวิตดั้งเดิมไว้ราวกับย้อนเวลากลับไปสู่ยุคกลาง ตรอกแคบ ๆ คดเคี้ยวไปมา เต็มไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศและเสียงเจรจาของพ่อค้าแม่ขาย ในขณะที่ด้านนอกของเมือง วิถีชีวิตกลับดูทันสมัยด้วยอาคารสูงและผู้คนที่แต่งตัวตามแฟชั่นสมัยใหม่ใน Ville Nouvelle

การเดินทางสู่เมืองเก่า Fez el Bali

เมื่อข้ามถนนจากสถานีรถบัส เราเดินเข้าสู่เขตเมืองเก่าผ่านประตู Bab Boujeloud ประตูทางเข้าที่สวยที่สุดของ Fez ประดับด้วยกระเบื้องโมเสกสีฟ้าและเขียว เป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับนักเดินทางอย่างอบอุ่น เพียงก้าวเข้าสู่ภายใน เราก็ต้องหยิบแผนที่ขึ้นมาเป็นไกด์นำทางทันที เพราะตรอกซอกซอยที่ซับซ้อนของที่นี่ทำเอาหลงทิศได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

เช้านี้เมืองยังไม่พลุกพล่านมากนัก และยังไม่มีใครสนใจนักท่องเที่ยวอย่างเรา ฉันลองสะกิดถามทางจากชาวเมือง แต่กลับคุยกันไม่รู้เรื่อง จนกระทั่งมีชายหนุ่มผู้หวังดีเข้ามาดูแผนที่แล้วอาสาพาเราไปที่พักที่เราจองไว้ล่วงหน้า ทว่าพอไปถึงปรากฏว่าคนที่เรานัดหมายไว้ยังไม่มา ฉันและเพื่อนไม่อยากรอ และชายหนุ่มคนนั้นก็แนะนำโฮสเทลอีกแห่งที่อยู่ไม่ไกล ราคาสมเหตุสมผล แม้ใจจะหวั่นว่าคงถูกเรียกค่าน้ำร้อนน้ำชาแน่ ๆ แต่ก็ยอมตามไปเพราะเช้านี้อากาศหนาวจับใจ สุดท้ายเมื่อไปถึงโฮสเทล Kawtar Hostel และได้ที่พักแล้ว ชายหนุ่มก็ล่ำลาไปโดยไม่ขอสิ่งตอบแทนใด ๆ ทำให้ฉันอดรู้สึกผิดไม่ได้ที่มองเขาไม่ดีแต่แรก

สำรวจเมืองเก่า Fez el Bali

หลังจากพักเอาแรงสักครู่ เราออกเดินสำรวจเมืองตั้งแต่เก้าโมงเช้า มีเวลาแค่วันเดียวก่อนจะเดินทางต่อไปยังคาซาบลังกาในเช้าวันรุ่งขึ้น สถานที่ที่เราตั้งใจจะไปเยือน ได้แก่ โรงเรียนสอนศาสนา Bou Inania Medersa สุเหร่า Kairouine และบ่อฟอกหนัง Tanneries นอกจากนี้ยังเผื่อเวลาเดินชมร้านค้าหัตถกรรมและเลือกของฝากติดไม้ติดมือกลับไป

Fez el Bali เป็นเขตเมืองเก่าที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา ตรอกแคบ ๆ สองข้างทางอัดแน่นไปด้วยร้านค้าขายเครื่องหนัง เครื่องประดับ และเครื่องเทศ แม้ว่าจะมีแผนที่อยู่ในมือ แต่เราก็ยังคงหลงทางอยู่ดี ซอยบางแห่งแคบจนนึกไม่ถึงว่าจะมีคนเดินได้ แถมมีแยกเลี้ยวซ้ายขวาจนมึนงง แม้จะจำเส้นทางได้คร่าว ๆ แต่สุดท้ายก็ดันกลับมาที่เดิมอย่างงง ๆ

มนต์เสน่ห์แห่งสถาปัตยกรรม

ขณะเดินสำรวจเมือง เราได้พบกับ Atterine Medersa โรงเรียนสอนศาสนาที่งดงามน่าหลงใหล ประตูไม้แกะสลักและกระเบื้องโมเสกที่ตกแต่งอาคารนั้นเป็นงานฝีมือชั้นเลิศ ค่าเข้าชมเพียง 20 ดีร์แฮม แต่ต้องเช็กเวลาก่อนเข้าเพราะหากถึงเวลาละหมาดก็ต้องรอจนกว่าจะเปิดอีกครั้ง

ไม่ไกลจากนั้น เราเดินไปถึงสุเหร่า Kairouine ซึ่งเป็นหนึ่งในมหาวิทยาลัยที่เก่าแก่ที่สุดในโลก แต่เสียดายที่ไม่เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าไปชมภายใน ได้เพียงแค่ยืนชะเง้อมองจากประตูด้านนอกเท่านั้น

บ่อฟอกหนัง Tanneries – หัวใจของงานเครื่องหนังโมร็อคโค

ในที่สุดเราก็มาถึง Tanneries แหล่งฟอกหนังที่เป็นเอกลักษณ์ของ Fez ที่นี่มีกลิ่นเฉพาะตัวอันเกิดจากการใช้มูลนกพิราบและสารธรรมชาติในการฟอกหนัง เราต้องจ่าย 10 ดีร์แฮมเพื่อขึ้นไปชมจากระเบียงดาดฟ้า แม้สีของหนังวันนี้จะไม่สดใสเหมือนบางวัน แต่ก็ยังคงเห็นขั้นตอนการทำงานแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ช่างฟอกหนังที่นี่มักสืบทอดอาชีพจากรุ่นสู่รุ่น โตมาก็มีงานรองรับแน่นอน

หลังจากชมบ่อฟอกหนัง เราแวะเดินช้อปปิ้งต่อ แม้ว่าของที่นี่จะต้องต่อราคาเยอะ ๆ แต่ฉันก็ยังได้รองเท้าหนังมาสองคู่เป็นของฝากคนทางบ้าน

ช่วงบ่ายใน Fez

ช่วงเที่ยง เราแวะหาร้านอาหารกินข้าว แต่พบว่าร้านค้าหลายแห่งเริ่มปิดพักกลางวัน รวมถึงร้านขายเครื่องหอมและน้ำมันอาร์แกนที่ฉันตั้งใจจะเข้าไปดู พ่อค้าถามว่าเราจะซื้อไหม เพราะถ้าไม่ซื้อเขาจะปิดร้านไปกินข้าว นี่ทำให้เราเข้าใจว่าทำไมร้านถึงคึกคักในช่วงเช้าและบ่ายต้น ๆ ก่อนจะเงียบไป

ค่ำคืนสุดท้ายใน Fez

ก่อนพระอาทิตย์ตกดิน เราเดินไปยังลานกว้างที่คล้ายกับ Jemaa el-Fnaa ใน Marrakech แต่เงียบสงบกว่ามาก มีเพียงการแสดงเล็ก ๆ และร้านขายของกินประปราย ฉันอยากไปชม Bab el-Mansour ประตูเมืองที่โด่งดังในหนังสือท่องเที่ยว แต่สุดท้ายไปไม่ถึง เพราะเดินไปเจอแค่ประตูด้านหลัง และด้วยความเหนื่อยล้าจากการเดินทั้งวัน เราตัดสินใจกลับมานั่งพักที่ลานกว้างเพื่อดื่มด่ำบรรยากาศเมืองเป็นครั้งสุดท้ายก่อนกลับที่พัก

รุ่งเช้า เราเก็บของเตรียมเดินทางไปคาซาบลังกา เมืองสุดท้ายของทริปโมร็อคโค การเดินทางครั้งนี้เต็มไปด้วยเรื่องราว ทั้งความหลงทาง ความประทับใจ และความเข้าใจใหม่ ๆ เกี่ยวกับวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของผู้คนที่นี่ Fez คือเมืองที่ทำให้เราหลงใหลในเสน่ห์ของอดีตและปัจจุบันที่ผสานกันอย่างลงตัว